Tuesday , December 10 2019
Trang chủ / Món ngon mỗi ngày / Cá hấp tiêu thơm ngon khó cưỡng

Cá hấp tiêu thơm ngon khó cưỡng

Cá là món ăn giàu dinh dưỡng được các bà nội trợ ưu ái trong bữa cơm hằng ngày, từ con cá người ta có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau nhưng cá hấp được đánh giá là món ăn đem lại hương vị thơm ngon nhất của cá. Sau đây, http://dacsanque.net/ sẽ chia sẻ với bạn đọc cách làm món cá hấp tiêu thơm ngon mới lạ.

Trước khi vào chế biến món cá hấp, bạn hãy tham khảo nhiều món cá hấp dẫn khác:

Cá hấp tiêu có cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu cho món cá hấp tiêu

Cá quả: 1kg. Bạn có thể làm cá khác nhưng với món cá hấp đơn giản này thì dùng cá quả là ngon nhất, chuẩn nhất

Tỏi khô: tùy theo sở thích bạn có thể chọn 1 củ hoặc vài nhánh tỏi to

Ớt tươi hoặc ớt sừng: nếu nhà có trẻ nhỏ, người cao tuổi hay không ăn được cay thì nên dùng ớt sừng.

Gia vị: nước mắm, tiêu bột, đường.

Cá cắt khúc dày 2cm cho món cá hấp tiêu
Cá cắt khúc dày 2cm cho món cá hấp tiêu

Cách làm món cá hấp tiêu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá mua về rửa sạch, mổ bụng. Bạn dùng muối chà mạnh vào thân cá cho hết nhớt và sạch cá. Sau đó bạn cắt riêng phần đầu cá và phần đuôi để riêng ra dùng cho những việc khác như nấu canh. Thân cá cắt hành những khúc tròn mỏng dày 2 đến 3 cm. Để cho thật ráo nước.

Tỏi băm nhuyễn, ớt bỏ hạt thái nhỏ. Nếu dùng ớt sừng thì bạn tiến hành thái chỉ.

Bước 2: Ướp cá

Cho nước mắm, tỏi, ớt, tiêu bột, đường vào một bát nhỏ, đánh cho tan mọi gia vị.

Dùng hỗn hợp này thoa đều lên từng miếng cá tầm 3 phút, sau đó để ướp cá tầm 10 phút. Việc bạn ướp cá như vậy không những giúp cá có được hương vị đậm đà mà còn giúp thịt cá cực kỳ săn chắc khi thưởng thức.

Tiến hành ướp cá 15 phút trước khi hấp
Tiến hành ướp cá 15 phút trước khi hấp

Bước 3: Hấp cá

Sau khi đã ướp cá xong, cho cá và nước ướp vào một đĩa sâu lòng.

Lấy nồi hấp cá, đổ nước bên trong, để chiếc bán con vào bên trong rồi cho đĩa cá lên trên, đậy vung kín. Sau đó vặn lửa to. Cá hấp 20 phút là chín vì miếng cá được thái mỏng.

Thưởng thức cá hấp tiêu

Trước khi hấp cá bạn có thể để lên trên chú hành ngò, vài hạt tiêu chưa nghiền sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều.

Khi đã được tầm 20 phút thì bạn dùng chiếc đũa xiên thử vào miếng cá xem cá đã chín hay chưa. Nếu thấy chưa được thì hấp thêm 5 đến 10 phút nữa.

Món cá hấp này khi thưởng thức vẫn thấy vị ngọt thịt cá, cùng với hương thơm của gia vị, se se đầu lưỡi của ớt tươi. Món ăn ngon khi thưởng thức nóng, ăn cùng cơm nóng, bún hay bánh tráng sẽ vô cùng ngon.

Thưởng thức món cá hấp tiêu
Thưởng thức món cá hấp tiêu

Nếu bạn yêu thích món cá kho làng Vũ Đại đặc sản nổi tiếng mà không có thời gian chế biến, bạn có thể đặt mua cá kho làng Vũ Đại tại đây

Trên đây là các bước cực đơn giản cho món cá hấp tiêu, bạn hãy bớt chút thời gian để chế biến cho gia đình thân yêu của bạn nhé. Bên cạnh món cá hấp, bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon khác. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

 

 

Đánh giá:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Xem thêm

Sườn non cải chua thanh mát

Thưởng thức sườn non nấu cải chua tại nhà

Tết đang đến gần, nhà nhà đều sắm tết, làm dưa hành, dưa kiệu cải ...

Thưởng thức món cá hấp khế

Cá hấp khế chua chua vào miệng

Từ con cá người ta có thể chế biến được nhiều món khác nhau như ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

xvideo