Tuesday , December 10 2019
Trang chủ / Du lịch Ẩm thực / Đông lạnh ăn đặc sản gì?

Đông lạnh ăn đặc sản gì?

Nếu mùa hè là mùa của nhưng của ngon vật lạ thì mùa đông lại rất hiếm những món ngon để lựa chọn cho gia đình bạn. Sau đây là món ăn vô cùng được yêu thích và cũng là đặc sản nổi tiếng của người dân huyện Tứ Kỳ – Hải Dương đó là món ăn từ con rươi.

Bạn quan tâm:

Con rươi là đặc sản nổi tiếng

Nếu đã đặt chân nên mảnh đất Hải Dương xinh đẹp này thì chắc chắn bạn sẽ không khỏi vui mừng khi được thưởng thức rất nhiều những đặc sản nổi tiếng nơi đây: bánh đậu xanh, bánh gai Ninh Giang, bánh đa gấc Kẻ Sặt, bánh lòng Kinh Môn, vải thiều Thanh Hà, bún cá rô đồng,… và đặc biệt là đặc sản con rươi chỉ có vào mùa đông lạnh.

Theo như người trên mảnh đất này kể lại rằng, con rươi không biết có từ bao giờ, chỉ biết là vào cuối thu đầu đông tầm khoảng cuối tháng 9 đầu tháng 10 âm lịch hằng năm, khi trời đột ngột trở lạnh, hay đang nắng trở mưa thì báo hiệu mùa rươi về. Rươi về nổi đỏ au cả mặt ruộng, trên những con mương lớn có thủy triều lên xuống, người dân trong làng lại hô hào nhau đi vớt rươi về chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng. Vì rươi chỉ có theo mùa, mỗi mùa lại chỉ có 1 vụ duy nhất trong năm nên những món ăn từ con rươi vô cùng được săn đón.

Con rươi đặc sản Hải Dương
Con rươi đặc sản Hải Dương

Con rươi chế biến được nhiều món ăn ngon

Từ con rươi ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, sau đây là những món ăn bạn có thể tham khảo:

Chả rươi

Đây là món ăn dễ thực hiện nhất, bạn chỉ cần đập trứng gà, vỏ quýt thái chỉ, thịt lợn xay nhỏ, rau mùi và con rươi đã được sơ chế sạch sẽ  vào 1 bát lớn rồi đánh nhuyễn. Sau khi đã thành bột mịn thì cho vào chảo nóng rồi rán vàng đều 2 mặt, khi miếng chả rươi đã có mùi thơm là được.

Mác bạn: Cách làm chả rươi ngon tại nhà >>click here

Rươi rang muối

Ngày đông lạnh bạn có thể chế biến món rươi rang muối để thiết đãi cả nhà. Rươi rang muối chỉ cần cho vào rang cùng với muối, lá lốt và chút ớt tươi là có thể thưởng thức món ngon như nhà hàng.

Rươi kho niêu đất

Đây là món ăn khó làm nhất cũng là món ăn ngon nhất, được ưa chuộng nhất hiện nay. Rươi kho là sự kết hợp hài hòa giữa thịt ngọt của rươi, với chút lá gấc non, lá gừng, chút khế chua, cùng mùi thơm hăng hăng của vỏ trần bì, ăn cùng cơm nóng sẽ khiến bạn không thể nào dừng lại được.

Rươi kho niêu đất
Rươi kho niêu đất

Rươi xào củ niễng

Rươi xào của niễng là món ăn không chỉ ngon lạ miệng mà còn là món ăn được xem là bài thuốc chữa được 1 số căn bệnh như bệnh nóng trong, bệnh tim,… Nên món ăn này được nhiều người yêu thích và làm mỗi mùa rươi đến. Củ niễng là loại thực phẩm quen thuộc, người ta biết đến củ niễng xào thịt bò, xào tim cật hay xào thịt lợn, nhưng ít ai biết được củ niễng xào rươi là hợp nhất, ngon nhất và bổ dưỡng nhất.

Bên cạnh đó bạn có thể làm nhiều món ăn khác từ con rươi cũng sẽ rất thơm ngon, không làm bạn thất vọng. Bên cạnh đặc sản con rươi, mùa đông lạnh bạn có thể thưởng thức món chả mực Hạ Long hay mực một nắng để chế biến thành những món ăn vô cùng ngon, bổ dưỡng.

Xem tại http://chamuchalong.org

Đánh giá:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Xem thêm

Cá thu một nắng

Chọn đặc sản gì làm quà khi đi du lịch Vũng Tàu

Nhắc đến Vũng Tàu, nhiều người không ngần ngại mà ví von miền biển xinh ...

Mực một nắng Hạ Long – một đặc sản khoái khẩu đến từ vùng biển Hạ Long kỳ vỹ

   Bạn là người thích đi du lịch, khám phá những vẻ đẹp tự nhiên ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

xvideo